亀の知恵

萬年も役立つような森羅万象の知恵を紹介

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アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。cask~。

   

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。

cask たる
casket 小箱、棺桶、ひつぎ
宝石などを入れる小箱。イギリスでは
棺はcoffineが一般的。
Caspian Sea カスピ海
カスピ海と聞くと、これまではキャビアという
イメージだったが、いつころからか、ヨーグルト
と思い浮かべるようになった。あの独得の粘り。
ちょっとくせになる。現在は毎日カスピ海ヨーグルトを
食べている。

cassava キャッサバ
根からデンプンを取る。小学生の時に
テレビのドキュメンタリー番組で、
キャッサバが出てきて、そこから
デンプンを取る様子を取り上げていた。
できたデンプンに水を混ぜ、蒸して、
長いお団子のようにしたものを食べていたが、
なんだかとても美味しかった。いつか食べて
見たいと思った。ずいぶんあとになって、
スーパーだか、食料品店だかで、タピオカなどに
並んで、このキャッサバデンプンが売られていた。
買って帰って、とにかく少しずつ水を混ぜ、錬って
みた。適当な固さになったところで、お湯の中に
入れて、つみれのように小さく球状にして、落として
ゆでた。浮き上がったものを出して、すこしさまして
そのまま食べたが、なんの味もしない。弾力も余りなく
ぽよぽよとした感じ。全部は食べられそうになかったので、
きな粉や備蓄しているゆであずきをつけて食べた。

 - アルファフェイバリット英和辞典第2版

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