亀の知恵

萬年も役立つような森羅万象の知恵を紹介

*

「知っていることこそ、人に聞いてみる」。あなたの常識は一昔前の知識。アップデート。

   

あなたがよく知っていること、
もう常識になっていること、
いろいろあろうかと思います。

そうした分野については、改めて
誰かに聞いたり、調べたり、本を読んだり
ということをほとんどしないと思います。

しかし、自分の知っている分野、
得意なことこそ、人に聞いたり、
調べたりする価値があるかもしれません。

最近、ある方がそんなことを教えてくれました。

その方は自分のそれまでの常識が
実はもう常識ではなく、時代おくれの知識に
なっていることを体験したそう。

その1つが、今、新米が出回っている米。

米と言えば、うまいのは、
新潟県の南魚沼郡のコシヒカリ。
そう思っていたのですけれど、
確かにそのコシヒカリは今でも
美味しいのだけれど、全国的に
コシヒカリを超える新品種が
次々と開発、生産され、より好みにあう、
またそれぞれの料理にあうものがあるとのこと。

料理によっては、使い分けをした方が、
より美味しくいただけるのだそう。

例えば、北海道の「ななつぼし」「ゆめぴりか」。
青森県の「青天の霹靂」、
福島県の「天のつぶ」などなど。

また米の炊き方もそうで、今は精米技術が
発達しているので、昔のように手のひらを
押しつけてゴシゴシ、ヌカをとるのではなく、
軽くゆすってすすぐくらいで丁度良いとのこと。

あまり研ぎすぎると、うま味が逃げ、
割れてしまうんだそうです。

ほかには歯磨き。
これまでは、食後すぐに(何分以内かは忘れたとのことですが)磨く
というのが常識で、その方は、何をおいても、食後すぐに歯磨きを
していたとのこと。

ところが、食後は唾液が出て、酸性に傾いた口の中を中和させ、
溶けたエナメル質も復活させているのだそう。
食後すぐに歯磨きをするとそうした作用を妨害しかねないので、
30分ほど置いてから、歯磨きをするのがよいと。

またこれもテレビ番組などによくなっていますが、
昔の社会科で習ったことは
今ではすっかり様変わりにしています。

よくあげられるのは、鎌倉幕府の成立。
年配の方は「イイ国作ろう鎌倉幕府」との語呂合わせで、
1192年と覚えていたと思います。
ところが、今は諸国に軍事・警察権を握るための守護を、
そして荘園などに地頭を置く権限を朝廷に認めさせた
1185年を成立時期とする説が有力で、教科書は、
この年代を載せているようです。

「イイ箱作ろう鎌倉幕府」が今の語呂合わせ。

世界史で言えば、奴隷解放で知られる
アメリカの大統領は、「リンカーン」ではなく、
「リンカン」と表記。

自分もそれまでの常識が覆されたことが
いろいろとあります。

教えてくださった方は、時代が変化することにより、
新しい発見があったり、研究が進展している。
それは理系の学問だけでなく、文系の学問でもそうだし、
広く世の中の事象につてもそう。

人は一生勉強というが、自分の知識もたまには
時代にあわせて最新のものにアップデート
(置き換える)しておかねばいけないと。

アップデートするためには、
自分で調べたり、新聞、テレビなどを
読んだり、見たりすることも重要だが、
最もてっとりばやいのは、そうした
最新の動き、事情に詳しい人物に聞くこと。

聞くためには、自分は知らない、詳しくない
という考えで臨むのが、教えてもらうコツと。

一度にすべての知識を
アップデートするのは難しそうですが、
その都度その都度、必要な分野から、
詳しい人に、謙虚に教えを請いたいと
強く思いました。

あなたはいかがですか?

 - 未分類

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

家に来ていたつがいのホオジロ。一羽がいなくなり、ひとりぼっち。年を取ると、花鳥風月が心にしみる。

家に少しだけ木が植わっています。 そこに様々な生き物がやってきます。 一番多いの …

一人サマータイムを続ける知合い。電車がら空き、仕事はかどり、定食屋でもすいすい。いいことだらけだそう。

一時期、省エネの観点から 盛り上がったサマータイム・夏時間。 どうなってしまった …

「ホラッチョ」は熊本弁か? 由来はトロンボーン漫談のホラッチョ宮崎? イタリア語では「アッチョ」と語尾につけると軽蔑の意味。

経営コンサルタントの経歴詐称問題で、 熊本の中高時代の同級生が、高校時代、 同級 …

永六輔さん。亡くなる。各地を旅して、そこの体験、空気を、放送で伝える。民俗学者・宮本常一の言葉を実践。

放送作家、作詞家、エッセイスト、 ラジオパーソナリティなど 数多くの肩書きを持ち …

三助さんのいた荒川区・斉藤湯がリニューアルオープン。2015年4月27日。

三助さん。 言葉だけではなく、その存在を体験したり、 知っている方は、どれくらい …

2015年ノーベル物理学賞、ニュートリノ研究の梶田隆章さんら2人に。

2014年そして昨日に続いて、日本人の研究者が またノーベル賞受賞です。 スウェ …

手書きで紙に書く。悩み、苦しみから心を救う。「1分書くだけ 世界一シンプルなこころの整理法 」。

2015年5月21日、今秋月曜日発売の アエラを読みました。 手書きについての特 …

104歳で現役の経営者。コーヒー焙煎販売。西荻窪「アロマフレッシュ」店主・安藤久蔵さん。

最近は100歳を超えていらっしゃる方は、 そんなに珍しくなりました。 けれど働い …

日刊スポーツで男性更年期の特集。9月から開始。三浦雄一郎さん。ビートたけしさんも悩む。

女性の更年期。 良くしられています。 男性にも同様な更年期があることが、 少しず …

アルツハイマー病の予防効果があるMIND食って何? アメリカの研究チームが発表。

認知症予防にカレーが良い、 ココナッツオイルがよい などと言われています。 認知 …