亀の知恵

萬年も役立つような森羅万象の知恵を紹介

*

タンパク質1日体重1キロあたり1グラム。高齢者はそれ以上。1日肉・魚など250グラム作戦。ロコモ予防。

   

高齢の母がいます。

かかりつけの先生から、
いろいろと医療知識を仕入れてきて、
話してくれたり、実際にそれを実行しています。

最近、実行しているのは、
1日塩分摂取量6グラム。
そして、タンパク質250グラムです。

この頃、新聞雑誌、テレビなどで
報じられているので、ご存じの方は
多いと思います。

高齢になればなるほど、タンパク質が必要で、
不足すれば、筋肉が減少し、転倒の危険が高くなり、
寝たきりになる恐れがあると。
(ロコモティブ症候群、衰弱した状態=フレイル)

タンパク質摂取の目安は簡単。

体重1キロあたり1グラム。
体重50キロなら50グラム。

性別、年齢により多少はあるのですが、
上の基準を頭にいれておけばよいそう。

ただ高齢者の場合は、体への吸収が悪くなっているので、
若い人以上にタンパク質を取る必要があるそうです。

母は、体重50キロはないのですけれど、
目安としてわかりやすいので、
1日のタンパク質摂取量を50グラムに決め、
それを実行することにしました。

1食あたり17グラム強。
毎食そうでなくてもよく、
おやつ、間食で補ってもいいんですね。

そうそう、意外に誤解している方が多いのですが、
上の値はあくまでもタンパク質の量です。

牛肉のステーキを50グラム食べれば、
それでOKではと思っていらっしゃいませんか?

牛肉は100%タンパク質ではありません。
目安として、肉の場合は、重量の4分の1が
タンパク質の量です。

マグロ、カツオも大体4分の1。

かかりつけの先生は、
タンパク質が多く含まれている
肉、魚では4分の1だが、
全体でならすと5分の1と考えておけばよいと。

つまり、1日タンパク質摂取量50グラムは、
肉、魚、玉子、大豆などタンパク質が
含まれている食品の重量でいうと、
5倍である250グラムとらないとダメ
ということですね。

それとタンパク質の種類はいろいろとった方がよいとも。
肉(牛、豚、鷄)、魚(マグロ、サケ)、
牛乳、乳製品(ヨーグルト、チーズ)、大豆などの豆類。

1日250グラム作戦。
意外に難しいです。

一例

朝:玉子1個(目玉焼き、卵焼き、ゆで卵)
およそ50グラム(タンパク質は6グラム強)
ヨーグルト50グラム(タンパク質2グラム強)
食パン6切り1枚60グラム(タンパク質6グラム弱)
牛乳100ミリリットル(タンパク質3グラム強)

昼:豆腐4分の1丁75グラム(タンパク質5グラム弱)
ご飯半膳75グラム(タンパク質2グラム弱)

夕:マグロ(赤身)の刺し身3切れ40グラム(タンパク質10グラム)
ご飯半膳75グラム(タンパク質2グラム弱)
枝豆 20グラム(10さやほど)(タンパク質2グラム弱)

重量的には、ご飯が入っているので、545グラム。
(ご飯をのぞくと395グラム)
タンパク質は38グラムほど。

なので12グラム不足。

おやつ、間食に
プロセスチーズ 1つ20グラム(タンパク質5グラム弱)
プリン100グラム (タンパク質5グラムほど)

これで48グラム。
上には書いてありませんが、
野菜、きのこなどにもタンパク質が
若干ですが含まれていますので
おおよそ50グラムになるかと。

さらに栄養補助食品として、
メイバランスminiカップ
1本125ミリリットルで200キロカロリー、
たんぱく質7.5g
https://www.meiji.co.jp/meiji-eiyoucare/products/nutritionfood/meibalance_mini/
https://www.meiji.co.jp/meiji-eiyoucare/products/nutritionfood/meibalance_mini/detail.html
水、牛乳などに溶かして飲む
プロテインを利用したりもしています。

意識して、とらないとなかなかとれませんね。

 

 

 - 未分類

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

噴火、地震。被害のない災害は、備えをしなさいとの警告。

2015年5月25日、月曜日。 午後2時すぎ、取引先の会議中に、地震が起きました …

機嫌がいいときの自分の写真を持っていますか? うきうきした時の声は?

人でも動物でも赤ちゃんを見ると、 心がなごみますね。 ご自分のお孫さんや、ペット …

手作り豆腐に凝っている知合い。今年は大豆も自分でと張り切る。

お豆腐、お好きですか? 大好きですが、 知合いに言わせると、 買った豆腐を食べて …

朝日新聞連載の「折々のことば」を毎日書写する知人。読み、切り抜き、書き写し、貼るというアナログな行為が言葉を血肉にする。

以前、このブログで、毎日、筆ペンや筆で、 自分の好きな言葉や偉人の言葉を手書きす …

実写版ディズニー映画「美女と野獣」を母が見たがる。戦後、1948年に故郷で見たコクトー版「美女と野獣」の感激をもう一度。

2017年4月21日から、ディズニーの 実写版「美女と野獣」が公開になります。 …

レッツノートCF-LX3が故障。秋葉原の修理工房に持って行き、1日で修理完了。だがメイン基板交換で45000円が飛ぶ。

2014年2月にヨドバシアキバで購入した レッツノートCF-LX3が 2016年 …

お宅に百科事典、世界文学全集はありますか? 実家の片付けで、この二つを手放した知人宅。寂寥感に襲われる。

お宅には、百科事典、世界文学全集は ありましたか? もちろん紙のものです。 わが …

座りっぱなしは短命。それを防ぐのは、貧乏ゆすり。

毎日、机の前に座るという仕事。 ホワイトカラーの人の多くは、 座っている時間が多 …

改めて教えられた運動の後の栄養補給の重要性。高齢になっても動ける体でいるために。

新年に今年こそは、毎日運動をして体を鍛え、 脂肪のないスリムな姿になる と決意し …

断捨離と一緒に省エネも実施した知人宅。電気代、ガス代などが激減。

東京都にお住まいのあなた。 白熱電球2個をLED電球に交換しましたか。 現在、特 …