亀の知恵

萬年も役立つような森羅万象の知恵を紹介

*

「泥棒も客や」。今も覚えている母の言葉。がんこフードサービス会長小嶋淳司さん。

   

「ねじり鉢巻きのおやじ」が看板の
「がんこ寿司」、ご存じでしょうか?

あの看板は、がんこ寿司をはじめとする
飲食店経を経営する「がんこフードサービス」会長の
小嶋淳司さんの似顔絵だそう。

2015年4月15日、日本経済新聞夕刊の
《それでも親子》に登場しています。このコーナーは、経営者が
自分の親について語るという内容です。

今回のタイトルは、
《「泥棒も客や」残る母の言葉》。

会長の実家はおじいさんの代からの雑貨屋さん。
6人兄弟の末っ子の小嶋さんが9歳の時に、
父上はなくなり、それ以降、お母様が、
育児しながら、店も切り盛りしていたのだとか。

ご自身は、商人魂は母親譲りとおっしゃっています。

そのお母様の言葉で今も良く覚えているのが、
見出し(タイトル)にもなった、
「泥棒さんもお客さんや」。

これはどんな意味なのでしょうか?

《たとえ相手が泥棒でも、盗まれた商品の取り返し方次第で
将来のお客さんになり得る。『この店にはちゃんとお金を
持って買い物しに来よう』と泥棒に思ってもらえるほどの
接客技術が、商人には必要という意味です》

これと同じような話を、祖母や親戚の
おじさん、おばさんたちから聞いたことがあります。

曾祖父の実家は、大きな履き物問屋をしていました。
曾祖父の代から散髪屋と、物販ではなく、
サービス業ですが、客商売をしていたのです。

なので、昔の商売人の精神、商人魂を持っていました。
その中の一つが、「泥棒でも客」という
会長の母上が話していた言葉でした。

どんな人であっても、店に来てくれた人は、
将来の客になり得る。
だからおろそかに扱ってはならない。
たとえ店に害をなす人であっても、
その後の対処の仕方によっては、
益をもたらす人になるかもしれないと。

これは母などからも言われたので、
相手がどんな人が見定めようとしますが、
どんな人であっても、相手がこちらを
嫌いにならないように接するという
意識は染みついています。

クレーム、文句をつけたり、
叱ってくれたりするお客さんは、
お店にとってはけむたい存在ではなく、
非常にありがたい存在。

店の欠点、接客のまずさをわざわざ
エネルギーを使って指摘してくれるのですから。

本当に厳しいお客さんは、悪いサービスを受けたり、
不満があっても、黙っていて、次は利用しない
という人なんですね。

だから苦情を受けたら、心の中で、
「ありがたい」と思えとも。

ほめてくれる客よりも、文句をつける客の
言葉に耳を傾けろとも。

どの教えも、実際にはなかなか実行しがたいものですが、
そうしようと心がけています。

小嶋会長のこの記事を読んで、
久しぶりに昔、何度も言われた
教えを思い出しました。

 - 未分類

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

「ためしてガッテン」で高野豆腐の特集。ふっくらやわらかの決め手は、熱湯もどし。

高野豆腐の料理、お好きですか? 以前、別のブログで高野豆腐の煮方を紹介したところ …

2015年上半期 キラキラネームランキングのベスト3は? 「苺愛」「皇帝」「黄熊」。読めます?

キラキラネーム。 今や当たり前のようになっているようです。 2015年上半期のキ …

人心一新。あるレストランのリニューアル。自分で自分を一新する。

先日、聖路加国際病院の1楷にある レストランを訪れたら、メニューが変わっていまし …

91歳のアメリカ人男性、死ぬまでにやっておきたかったことを実行。それは……。「バケット・リスト」。

「人生やり残しリスト」というブログを書いています。 始めるきっかけは、映画「最高 …

「そもそも」の意味って? 国会の安倍総理の答弁「そもそも=基本的に」は間違い、それとも正しい? どの辞書に書かれているのか?

そもそもこんなことを問題にする 必要はあるのでしょうか? 「そもそも」をテーマに …

「ラッキーを待つ人にラッキーはこない。ラッキーをあげる人にラッキーはくる」。最近知り合った人に教わった言葉。

最近、知り合った人と話したときに 印象に残った言葉を記しておきます。 なにかの拍 …

減俸(げんぽう)の反対語を言えますか? 「年俸」の読み方は?

減俸(げんぽう)の反対語を言えますか? 「減俸」は、給料が減ること。 その反対は …

明治天皇の玄孫(やしゃご)竹田恒泰さん、結婚。来孫(らいそん)、昆孫、仍孫、雲孫。

明治天皇の玄孫(やしゃご)の 竹田恒泰さんが、2015年4月19日、 一般女性と …

間違うと恥ずかしい日本語。台東区、茨城県、凡例、月極、役不足、図示。上には上が「いる」?「ある」?

先日、母と雑談していて、 「台東区」の話題になりました。 母は、台東区を「だいと …

知り合いが自宅でラーメン作りに挑んだ結果は……。素人が手を出せることとそうでないこと。

ラーメン好きの知り合い。 学生の頃からもう30年以上も ラーメンを食べ歩いている …