亀の知恵

萬年も役立つような森羅万象の知恵を紹介

*

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。BBQ~。

   

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。

BBQ バーベキュー
バーベキューを最初にやったのは、いつころかと
振り返って見たら、小学校のキャンプからかもと
自分の頭の中から帰ってきた。学校の行事で、
一泊して過ごした。飯ごう炊飯も体験。その時に、
バーベキューも行った。おこしたり、燃料を足したり
などの火の管理はおそらく先生たちがやっていた
のだと思う。それから、おおきくなるにつれて、
河原、公園などで仲間とバーベキューをやった。
またベランダのテラスでも度々実施。またハワイや
アメリカ西海岸に行ったときに、浜辺や庭などで、
バーベキューを体験したこともある。あるとき、
バーベキューに詳しい人に、バーベキューについて話を
聞いた。長い間、バーベキューって肉を焼くものだと
思っていたが、そうではないらしい。もちろん、
肉は結果として焼くのだが、焼くと言うより、
火で熱を加え温めるというイメージで調理するとよいらしい。
バーベキューの炉も、高温、中温、低温と大きく3つの
パートにわけて、上に載せる肉、野菜などを移動しながら、
調理していく。なかなかに奥が深いものだと思った。
アメリカでは週末のBBQパーティーは定番。そこでは男性が
準備、調理、後片付などをリードし行う。調理にかかりきりに
なるのではなく、調理しつつ、客との会話、また客同士の
会話を促す役目も負うなど、主人・男性の役目が非常に大きい
ということがわかった。

 - アルファフェイバリット英和辞典第2版

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。 baby carriage (bu …

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。carnivore~。

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。 carnivore 肉食動物 he …

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。tricky~。

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。 tricky ずるい、狡猾な、扱い …

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。coal mine~。

 アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。 coal mine 炭鉱 coa …

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。Briton~。

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。 Briton 英国人 《特に新聞報 …

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。Canary Islands~。

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。 Canary Islands カナ …

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。bride~。

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。 bride 花嫁、新婦 《the …

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。break up~。

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。 break up 解体、分解、組織 …

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。vols.~。

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。 vols. 書物の巻、略語 vol …

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。vigorous~。

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。 vigorous 活発な、激しい、 …