亀の知恵

萬年も役立つような森羅万象の知恵を紹介

*

スロージューサー。人参林檎ジュースを毎日、作り飲んでいる友の悩み。大量の絞りかすの消費。コールドプレスジュース。

   

朝日新聞土曜版。
青木奈緒さんの連載「作家の口福」。

《うまし悩まし健康ジュース》とのタイトルで、
スロージューサーで作る健康ジュース、
そしてジュース作りで大量に出る人参とりんごの
絞りかすに悩まされている
ということが書かれていました。

旦那さんは「捨てちゃえばいい」と気にされていないのですが、
奈緒さんは、「勿体ながり」で「絞りかすが捨てられない」と。

人参ドレッシング、人参ポタージュ、人参ピラフ、人参クラッカー、
キャロットケーキを作り、さらにハンバーグ、ミートソース、
カレーなどの料理にも入れているけれど、余りが冷凍庫に……。

効果的な調理法を探すためにネット検索すると、
悩んでいる人は多く、うさぎを飼ったり、
クラッカーを販売したりなどしている人も。

そうした人に勇気づけられ、調理法のコツをつかんだ
奈緒さんは、冷凍庫の人参ストックの均衡を保てるように
なったとのこと。

自分も大昔、手動で人参ジュースを作っていた時、
大量に出る絞りかすに悩まされました。
絞りかすを料理する時間がなく、もったいない
と思いながらも、捨てていました。

何年か前、友達がジューサーを買い、
毎朝、人参(りんご)ジュースを作っている
と聞き、絞りかすのことを尋ねると、やはり
その処分には困っているようでした。

上にあげたように、様々な料理に使っていたようですが、
そうした料理で消費する分以上に、毎朝の人参ジュース作りで
絞りかすが出てしまうのですね。

他の知合いも、毎朝、人参ジュースを手作りしていたのですが、
人参を購入し、洗い、絞り、ジューサーを洗い、しまい、
かすを冷凍庫に入れ、ゴミの日に出し……といった手間、時間を
考えると、会社近くのジューススタンドで飲む方が、気が楽だし、
安く付くと考え、平日は、そちらを利用することにしたとか。

昔は、低速ジューサーで絞った生ジュースを
販売していたところは、少なかったようですが、
最近は、かなり増えているようですね。

「低速ジューサー絞り」とか、
「コールドプレスジュース」と言う名で売られているところも。

サンシャインジュース新橋
こちらの「ザ・ルーツ」は、人参、生姜、りんごで
知合いが自分で作って飲んでいたものと同じとか。
レギュラーサイズ400ミリリットル980円で
毎日飲むには結構いいお値段です。
http://sunshinejuice.jp/menu/

クレンジングカフェ代官山
http://cleansingcafe.com/

Sky High Juice Bar(渋谷、羽田空港、広尾にもあり)
http://www.skyhigh-tokyo.jp/

FICO&POMUM(表参道、東京駅)
http://ficoandpomum.com/

 

 

 

 - 未分類

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

するめ健康法? 知人が毎日、持ち歩くものとは? 脳を活性化し、ドライマウスを防止。

まもなくお正月。 ちょっと気が早いでしょうか。 お正月の準備のために、 様々なも …

健康のためのインターバル速歩。脳のためのドリルなどで大活躍しているグッズとは?

インターバル速歩。 ご存じでしょうか? 通常のウォーキングではなく、 あるときは …

母の一番上の姉から電話。「あんた。今日はあんたの結婚記念日だよ」。母の反応は?

先日、夕食のためにリビングにいったら、 奥のソファーのところで、母が電話をしてい …

料理名人の曾祖母の教え。一寸切り(切り口一寸、一口一寸)。わが家では一寸二分。食べる人への思いやり。

先日、ご近所から頂いた筍の話を書きました。 そのときにも、そして今日、 家人が作 …

成田空港から、までの最適経路を案内。「成田空港アクセスナビ」、運用開始。

海外旅行、もしくは国内線の利用で 成田国際空港を訪れる方も多い季節ですね。 成田 …

3月3日は草餅の節句。

3月3日は、ひな祭り。 桃の節供ですね。 そして草餅の節句でもあるのを ご存じで …

ソニー、「アイボ」復活。12年ぶりに開発し2018年戌年の1月11日に発売予定。

今日は2017年11月1日。 1は英語でワン。 犬の鳴き声と一緒ですね。 それを …

防災食品をチェック。5年保存のミルクビスケット、飲料水を見て年月の経つ早さを知る。

まもなく9月1日、防災の日ですね。 この日、前後に、テレビ、新聞・雑誌などで、 …

毎日のコンビニ通いが健康の元という知合いの高齢者のお母さん。コンビニ通いの勧め?

毎年春先に通っている取引先を、 先日、1年ぶりに訪れました。 同年代の知合いが、 …

ハワイのウグイスのオスは、競争が少ないのでさえずりが下手?

朝日新聞にハワイのウグイスのさえずりは、 日本のそれに比べて単純であるとの記事が …