亀の知恵

萬年も役立つような森羅万象の知恵を紹介

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アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。first person~。

   

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。

first person 第一人称
first-rate 一流の、すばらしい
fiscal 財政の、会計の
fiscal year 会計年度

fish 魚、魚肉
魚を捕る。釣る。
この項目の中でもカツオ、ウナギなど
魚の種類、名前が紹介されている。
今から30年ほど前、アメリカに行き始めた頃、
もちろん寿司はあったが、今ほどポピュラー
ではなく、一般のアメリカ人は刺身、寿司は
ほとんど食べておらず、魚の名前も知らなかった。
今は、多くのアメリカ人は寿司ネタ、魚について
知っているのは驚き。

fish and chips フィッシュアンドチップス
《文化ー英国のファーストフードー》。
英国を代表する庶民の味。産業革命時代に
工場労働者のための安価な食事として
始まった。今ではアメリカでも人気があると
書かれている。イギリスでも、アメリカでも
食べたことがあるが、屋台での揚げたてが
一番美味しかった。冷えると油がヘビーで、
これほど美味しくないモノもない。揚げたてを
食べる場合もこれほどかけるのかと思うほど、
ビネガーをかけると、後で胸焼けしないよう。
レモンも欠かせない。

 - アルファフェイバリット英和辞典第2版

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