亀の知恵

萬年も役立つような森羅万象の知恵を紹介

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アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。freezing~。

   

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。

freezing 凍るような
凍りそうなほど寒い
freezing point 氷点、セ氏0度

freight 貨物輸送、貨物運賃
貨物、積み荷。
貨物を輸送する。

freight car 貨車
freighter 貨物船

freight train 貨物列車

French フランスの、フランス人(語)の
フランス語。
French dressing フレンチドレッシング
小さい時、生野菜、サラダは余り一般的ではなかった。
次第にわが家の食卓にも乗るように。味付けは、
最初マヨネーズだったが、次第にドレッシングが
出てくるように。最初のドレッシングがこのフレンチ
ドレッシングだったと思う。フランスの料理店では、
店で味付けされたものが出てくるがイタリアでは、
味付けしていない状態で出てくる。テーブルの上の
オリーブオイル、お酢(バルサミコ酢)、塩、
胡椒などで味付けする。もちろんフランスでもテーブルの
上に塩、胡椒などが置かれているが、やはり味付けされた
状態で出てくる比率が多いように思う。

French fries フレンチフライ
フライドポテト。ベルギーに小さい頃、
住んでいた知り合いによれば、フライドポテトが
生まれたのはベルギーだそう。二度揚げして外は
かりかりで中はふわっとしたのがベルギー人好み。
それにつけるドレッシング(?)はかなりの種類があり、
それを好みで使い分けるとか。
French fried potatoフレンチフライドポテト。
フレンチフライ、フレンチポテト。

 - アルファフェイバリット英和辞典第2版

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