アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。cheese burger～。

アルファフェイバリット英和辞典第2版

2017.01.26

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。

cheese burger　チーズバーガー
cheese cake チーズケーキ
食べ始めたのはいつ頃からだろう。少なくとも
小学生の時にはなかった。ベイクドチーズケーキ、
レアチーズケーキ。どちらも美味しかったなー。
レアチーズケーキは、極端に言えば、パイの台もしくは
ビスケットを台にして、上にレアチーズをのせるだけだから、
家でも簡単に作れると知って、実際に作ったことも。
フィラデルフィアのクリームチーズを買ってきて作った覚えが。
http://www.happy-philly.jp/kitchen/recipe/usual005/
トップスはチョコレートケーキが有名だが、チーズケーキも
知られている。固めで濃厚。このタイプがやはり一番なじみがある。
http://www.akasaka-tops.co.jp/itemlist/item/cake/cheese.shtml
ニューヨークに行った時、そこら辺のカフェで食べたチーズケーキ。
レアチーズケーキに似ているが、湯煎して焼いているそう。最も濃厚。
しかし当時、ニューヨークのコーヒーは薄くて、ケーキの濃厚さに負けて
いた。ニューヨークチーズケーキは、ものすごーく濃くいれたリストレット
があうと思う。