アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。cheese burger~。

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アルファフェイバリット英和辞典第2版

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。

cheese burger チーズバーガー
cheese cake チーズケーキ
食べ始めたのはいつ頃からだろう。少なくとも
小学生の時にはなかった。ベイクドチーズケーキ、
レアチーズケーキ。どちらも美味しかったなー。
レアチーズケーキは、極端に言えば、パイの台もしくは
ビスケットを台にして、上にレアチーズをのせるだけだから、
家でも簡単に作れると知って、実際に作ったことも。
フィラデルフィアのクリームチーズを買ってきて作った覚えが。
http://www.happy-philly.jp/kitchen/recipe/usual005/
トップスはチョコレートケーキが有名だが、チーズケーキも
知られている。固めで濃厚。このタイプがやはり一番なじみがある。
http://www.akasaka-tops.co.jp/itemlist/item/cake/cheese.shtml
ニューヨークに行った時、そこら辺のカフェで食べたチーズケーキ。
レアチーズケーキに似ているが、湯煎して焼いているそう。最も濃厚。
しかし当時、ニューヨークのコーヒーは薄くて、ケーキの濃厚さに負けて
いた。ニューヨークチーズケーキは、ものすごーく濃くいれたリストレット
があうと思う。

 

プロフィール
この記事を書いた人

35年以上にわたり、放送(TV、ラジオ)業界、イベント制作に携わる。
30年余り、放送関係の専門学校講師を勤め、企画書、台本の書き方を
教える。10年余りホテルの食に関するHPの制作、コンサルタントも、
行う。新聞は小学4年生から読み始め、多い時には13紙を愛読。現在は朝、毎、読、日経、日経流通、日経産業、産経、東京、日刊スポーツの
9紙を購読。取引先、図書館で地方紙、専門紙、雑誌もチェックする。
ブログ「トクダス」
https://nikitoki.blog.ss-blog.jp/
ブログ「人生やり残しリスト」
https://yarinokoshi.blog.ss-blog.jp/

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