寒い間は、冷たいものは、
たとえ健康にいいものでも、
なかなかとりにくいものですね。
知人が以前、健康にいいと
勧めてくれたのがゼリー。
冬の間は作るのを止めていたのですが、
温かくなったので、そろそろ作るのを
再開しようと思っています。
ゼラチンは高タンパク食品。
市販のゼラチンパウダーは、
90％がタンパク質なんだとか。
タンパク質は、
筋肉、髪、爪など体を作る基本となるので、
しっかりととる必要があるのですが、
肉、魚などで十分にはとりにくい。
卵、乳製品も優秀ですが、
それに加えてゼリーなどの形でとると、
体に必要なタンパク質を補えるんだそう。
ゼリーは肉・魚などと違い、少量ずつ、
気が向いたときにとれる。
口当たりもよく、消化もしやすい
という利点があるとのこと。
市販のものの中には、ゼラチンではなく、
ゲル化剤などで固めているゼリーも多いので、
自作するのが、確実なようです。
（添加物、甘味料の問題もある）
ゼリーを作るのが面倒な場合は、
溶けやすいゼラチンパウダーがあるので、
それを珈琲、お茶など温かい飲み物に
少量混ぜてとるというのもお勧めとのこと。
ほぼ無色無臭なので、
飲み物の味はほとんど変わりません。
自分の場合、劇的に変わったという効果は
とりたててなかったのですけれど、
気のせいか爪と髪の毛が伸びる速度は
早くなった気がしました。
下のゼラチンは、
水でふやかす必要がない顆粒ゼラチンで、
飲み物などに直接、ふりかけられます。
〇フルーツジュース
〇コンソメをゼリーにすることも。
〇ゼリーで固めると高齢者には
むせにくく、食べやすくなる。
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