アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。chickenpox～。

アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。

chickenpox　水疱瘡
水ぼうそう。多くの場合、子どもの時にかかる。
自分も全然記憶がないのだが、保育園の時に
かかったらしい。写真が残っていた。

chicory チコリ
チコリはフランス名「アンディーブ（endive）」。
このためエンダイブとよく混同される。葉はサラダ、
根はコーヒーの代用品として使われる。イタリアに
行った時、自然食品の店でこのチコリの「コーヒー」が
売られていた。カフェインを含まないので、カフェインの
摂取を避けている人が買うのだそう。チコリサラダは、
チコリとクルミ、さらにリンゴ、ブルーチーズが定番。
日本人の自分はそう感じないが、フランス人は、この
サラダで冬を感じるのだとか。イタリアでもよく食べられる。

chief 組織の長、責任者、チーフ
主な、最も主要な。最高位の
元々の意味は「頭（かしら）」。

chief executive
the Chief Executive米国大統領
the chief executive 最高行政官
州知事・市長など。
chief executive officer 最高経営責任者
略語としてCEO