認知症予防にカレーが良い、
ココナッツオイルがよい
などと言われています。
認知症を予防、発症しにくくし、発症しても
症状の進行をなるべくゆるやかにするためには、
どんな手段があるのか?
患者数が増えているだけに、日本のみならず、
世界的な関心事となっていて、
研究も進展しています。
アメリカ・シカゴのラッシュ大学医療センターの
研究チームが、MINDと呼ばれる食事療法を
2年かけて研究開発し、発表しています。
MINDとよぶ食事療法は、アルツハイマー病の発症リスクを
引き下げる効果がある可能性ありとわかったそうです。
医学雑誌「アルツハイマーズ・アンド・ディメンシア」に、
http://www.alzheimersanddementia.com/
その研究論文が掲載されました。（2015年2月11日）
３つの食餌療法が比較対象されています。
1つは、地中海式食事療法
2つめは、DASHという食事療法。
これは高血圧を抑制するための食事療法です。
そして3つめが、上の2つの食餌療法のメリットを
取り入れたMIND食。
どれも効果があったのですが、
最も効果があったのが、
MIND食だったのです。
では、MIND食とは具体的に
どんな食事なんでしょうか？
〇1日に全粒の穀物3回以上。
〇葉物野菜を週6日以上
〇さらにもう1種類以上の野菜を1日1回以上。
〇ベリー類は週に2回以上。
〇鶏肉も週に2回以上。
〇豆類は週に3回以上。
〇ナッツは週5回以上。
〇魚は週に1度以上。
〇ワインは1日グラス1杯（300ミリリットル以下）。
〇オイルはオリーブオイル。
制限する食事は？
〇赤身肉は週4回以下。
〇揚げ物、ファストフードは、週１回以下
〇チーズは週1回以下。
〇バターは1日に1回大さじ1杯未満、
〇スイーツは週5回以下
などです。
なお、MIND食の場合、完全に実行せず、
部分的に実践した場合でも、アルツハイマー病の発症リスクが
35％下がったという結果が出ています。
地中海式食事療法、DASH食は部分的に実践しても、
発症リスクに影響はなかったので、MIND食はそれだけ
実行しやすいということになりますね。
《MIND diet associated with reduced incidence of Alzheimer’s disease》
http://www.alzheimersanddementia.com/article/S1552-5260%2815%2900017-5/abstract
《NEW MIND DIET MAY SIGNIFICANTLY PROTECT AGAINST ALZHEIMER’S DISEASE》
https://www.rush.edu/news/press-releases/new-mind-diet-may-significantly-protect-against-alzheimers-disease
今後、研究の進展により、新たな食材がリストに
加わる可能性もあるようです。
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