久しぶりにイタリア人の友人家族と食事。
夕方にそのイタリア人家族のお宅に伺い、
アペリティーボ（食前酒と軽い食事）。
その後、近所のレストランへ。
イタリアから来日したお母さんと
娘さん夫妻と孫たち一家です。
そのお母さんがまもなく誕生日で、
78歳になると聞いて驚きました。
確かにもうずいぶん前に、イタリアのお役所を
定年となり、悠々自適の年金生活をしていたのは、
当然ながら知ってはいたのですが、その頃と、
見た目また話す内容、スピードが全然変わらないのです。
そう60代前半と言っても納得の若さです。
以前、会った時にもその秘密を聞いたことがあります。
いくつか紹介するとその一つが運動。
ほぼ毎日、故郷を「歩く」のだそう。
その町の中心部の多くは、道の上にひさし・軒が
ついていて、雨でも濡れずに歩けるんですね。
それはともかく、歩いて、体を動かすこと。
一番、気をつけているのは食事、口に入れるもの。
何でも偏りなく食べること。
特に気にしてとっているのは、
野菜類（生、ゆで野菜）、タンパク質（肉・魚）、
ナッツ・種子類、オリーブオイル（毎朝、
エクストラバージンのフレッシュなものを小さな
スプーン1杯飲む）。
気になるのが、炭水化物、アルコール
そしてカフェイン。
炭水化物＝パスタは、脳に良いとのことで、
極端に取らない糖質制限は行っていないそう。
お酒は赤ワイン。
白ワインより赤ワインのほうが
プリフェノールが豊富で体も温まるので、
ほとんど飲むのは赤ワイン。
（1日に1杯以上）
イタリア人の知合いの中にはカフェインを
とらない人もいるのですが、彼女は、
1日に3杯（エスプレッソ）を毎日とっていると
言っていました。
話を聞くと、新しい食や栄養のトレンドというか、
情報をこまめに仕入れていて、それを柔軟に
取り入れていると感じました。
そうした姿勢も大事な要素ですね。
こうした、年齢を感じさせない
年上の人が身近にいると、自分も
真似をして頑張ろうという気持ちになりますね。
〇ずっと煙草は吸わず
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