アルファフェイバリット英和辞典第2版を読む。
yoghurt ヨーグルト
それまで明治か森永の瓶入りの甘いヨーグルトがあり、
それを食べてはいたが、無糖の酸っぱいヨーグルトは、
明治ブルガリアヨーグルトが初めて。大阪万博で出展。
そこから日本にもたらされ、普及したという。
（明治のスタッフが試食したことがきっかけ）
明治ブルガリアヨーグルト【ヨーグルトの正統】｜明治ブルガリアヨーグルトについて｜明治ブルガリアヨーグルト倶楽部｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
明治ブルガリアヨーグルトの歴史や出来るまでをご紹介。日本でたった一つ、ブルガリアから認められた本場の味「明治ブルガリアヨ...
www.meijibulgariayogurt.com
その頃か、その前か佐藤栄作首相の奥さん佐藤寛子さんが、
夫の健康のためヨーグルトを自作し、毎朝、食べさせている
という記事があって、自作もできると知った。
明治ブルガリアヨーグルト、当初のパッケージは牛乳の
500ミリリットルと同じの四角い紙のパッケージで取り出しにくかった。
残ったヨーグルトがもったいないので、最後、牛乳を入れて
振ってきれいに飲んでいた覚えがある。顆粒状の砂糖が
ついたのは、確か今のようなパッケージになってから。
現在はもうなくなってしまったけれど。
後年、カナダ・バンクーバーの友人宅に行った。友達の夫は
ブルガリア出身。日本のヨーグルトについて尋ねたら、
当然ながらというか、明治ブルガリアヨーグルトが一番。
中でもドマッシュが小さい時に食べていたものに似ていて、
美味しいと語っていた。
yogi ヨガの指導者
yogurt ヨーグルト
トルコ語から。
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