初めて出会った言葉、「塩角(しおかど)」。

未分類

2020年3月8日、日本テレビの番組「シューイチ」内、
「まじすか」で、豊島区池袋を紹介。

《東京23区まじっすかな物を調査🕵🏻‍♂️
豊島区池袋編》

池袋が「ハンバーグの聖地」となっているとして、
ある1軒のハンバーグ店を取り上げました。

(執筆時点ではまだ掲載されていません)

http://www.ntv.co.jp/shu-ichi/majisuka/index.html

そこのハンバーグの特色は、塩。
500万年前の塩を使っているそう。

店長によれば、オーストラリアのデボラ湖でとれる塩。

その味の説明中に出たのが、「塩角」。

まろやかで、とがった塩味ではないとのこと。
その時に「塩角」と。

「しおかど」。
辞書にもありました。
コトバンク《塩角》
https://kotobank.jp/word/%E5%A1%A9%E8%A7%92-516810

なるほど。
勉強になりました。

デボラの塩

created by Rinker
ナチュラルレイクソルト
¥650(2020/04/06 00:56:14時点 Amazon調べ-詳細)

Amazonサーチ
未分類
nikitokiをフォローする
亀の知恵

コメント